Reconnaissable à sa façade médiévale, le château d'Ouchy est un hôtel 4 étoiles situé dans le quartier du même nom. L'édifice date du 12ème siècle et surplombe le lac Léman. Parmi les autres atouts, une base nautique, une piscine extérieure, un espace de bien-être, et des chambres au raffinement moderne, dont certaines, situées dans le donjon, allient design et décor pittoresque. L'établissement est labellisé "Small Luxury Hotels of the World".
L'hôtel compte 50 chambres et suites climatisées, déclinées en 8 catégories :
chambre supérieure entre 23 et 28m2 : lit de 150x200 cm, salle de bain avec grande douche
chambre supérieure vue lac entre 25 et 30m2 : lit de 180x200 cm, salle de bain avec grande douche
chambre Deluxe entre 30 et 35m2 : lit de 180x200 cm ou lit à baldaquin, salle de bain avec douche ou baignoire, lit supplémentaire possible
chambre Deluxe vue lac entre 30 et 35m2 : lit de 180x200 cm, salle de bain avec douche ou baignoire, lit supplémentaire possible
suite junior entre 45 et 55m2, vue côté port, lac ou jardin : lit de 180x200 cm, lits jumeaux ou lit à baldaquin, salle de bain avec douche et/ou baignoire, dressing
suite Chevalier de 130m2 : chambre d’un grand seigneur, avec gargouilles, de boiseries classées "monument historique", vitraux, tapisseries d’époque et magnifique haut plafond en bois ; lit de 180x200 cm, salle de bain avec douche et baignoire, toilettes séparées, dressing, sofa, possibilité de lit supplémentaire
suite Riviera de 66m2 : décor néo-gothique typique du 19e siècle ; vue à 360° sur le lac Léman et les montagnes ; lit de 180x200 cm, salle de bain avec douche et baignoire, dressing, salon, possibilité de lit supplémentaire, stéréo pour iPhone
suite de 68m2 avec terrasse privative : vue sur le port depuis le salon séparé, lit de 180x200 cm, salle de bain avec baignoire, possibilité de 2 lits d'appoint.
Chaque chambre est équipée d'un coffre-fort, d'un mini-bar et d'un téléviseur.
Le petit-déjeuner est servi en salle ou en chambre.
Restauration :
Grill 57° : cuisine ouverte, viandes et grillades, plats de brasserie ; ouvert tous les jours midi et soir
Bar lounge : ouvert du lundi au vendredi de 10h30 à 01h00 et les week-ends de 8h à 01h00 ; cave à cigares, dégustation gratuite de vins vaudois un jeudi par mois
Prestations bien-être : piscine extérieure chauffée, sauna et hammam
L'hôtel comprend un salon privé "la vinothèque du château", adapté aux réunions ou conférences jusqu'à 40 participants.